Raccolta di approfondimenti e ultime novità in tema di nutrizione
I lipidi presenti nel sangue sono rappresentati dal colesterolo (che può trovarsi in forma libera o esterificata) e dai trigliceridi (fondamentale riserva energetica per il nostro organismo). I lipidi sono molecole idrofobiche (non si sciolgono in ambiente acquoso), quindi nel sangue si trovano legati alle proteine carrier, cioè trasportatrici, formando 4 diverse frazioni di lipoproteine …
L’intestino è l’ultima parte del nostro apparato gastrointestinale, ma il primo e più importante agente del nostro sistema immunitario. Distinto in tenue e crasso, è un tubo molto flessibile e ripiegato su se stesso. La porzione mesenteriale del tenue è internamente rivestita di villi, intestinali, strutture ripiegate ed estroflesse, con grande superficie di assorbimento. Sui …
Responsabile scientifico del progetto dott.ssa Cristina Coccia – Biologa (N° iscrizione ONB: AA_077876) PANORAMICA La città costituisce spesso un ostacolo alla salute: favorisce stili di vita sedentari, ha una qualità dell’aria scadente, l’alimentazione che offre ⎼ ancorché prelibata ⎼ induce ad eccessi che degenerano in obesità, diabete e stati infiammatori cronici. Occorre un altro …
L’uomo è nato per essere in movimento, non per la vita sedentaria. In ogni fase della sua esistenza deve svolgere un’attività fisica adeguata all’età, al sesso e alla sua capacità muscolare e neuronale. Fare sport significa essere in perfetto equilibrio fisico e psichico e avere un organismo in salute, in modo che esprima al massimo …
Il cinema si è fatto veicolo, soprattutto dagli anni Sessanta in poi, della propaganda a favore del consumo smisurato di latte. Tuttavia, il LATTE VACCINO presenta molti rischi per la nostra salute.
Con l’arrivo del freddo è necessario curare di più la nostra alimentazione, consumando pochissimi zuccheri, quindi dolci e frutta (anche disidratata). Non occorre affatto vaccinarsi contro l’influenza o assumere integratori o antibiotici, che incrementano il fenomeno della resistenza agli antibiotici e annientano il microbioma intestinale. Può essere opportuno ridurre il consumo di frutta e aumentare, …
Sembra che un italiano su cinque sogni il cibo: il problema è più frequente nelle donne (sono il 62%), tra i giovani (il 65%) e per chi abita nel Sud Italia. Lo scriveva La Repubblica un anno fa, ma ve lo potevo dire anche io. Infatti, gli uomini non giovanissimi – e lo dico per esperienza e …
“Sono sempre di corsa a causa del lavoro, non ho mai abbastanza tempo per me e per la mia famiglia, vorrei far presto a cucinare, ma anche mangiare qualcosa di gustoso e gratificante e godermi un buon bicchiere di vino la sera. Voglio prendere dei prodotti per la colazione, il pranzo e la cena per …
